(Rende 5 Porções)
Ingredientes
150g de peito de frango ou coxa de frango sem pele
350g de cenoura
3dl leite desnatado
1 colher de chá de Sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 dentes de alho
5dl de caldo de galinha já diluido em água
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de salsinha
Modo de preparo
Coloque a cenoura e o frango para cozinha com o caldo de galinha e sal por aproximadamente 40 minutos.
Retire o frango e desfie.
Bata a cenoura cozida no liquidificador com o caldo do cozimento.
Refogue o alho e o frango no óleo, acrescente a cenoura batida.
Desmanche a farinha integral no leite e acrescente à sopa.
Deixe engrossar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Decore com a salsinha picada.
Sirva quente e bom apetite!
Valor Nutricional (1 Porção tem ca. 280g):
155 Kcal
12.4g Carboidratos
13g Proteínas
5.3g Gorduras
3g Fibras